Polenta-Fans aufgepasst! Ich habe hier ein Rezept, welches von der normalen Zubereitung und Verarbeitung von Polenta mal etwas abweicht: Und das ist ein einfacher veganer Polenta-Auflauf mit Bohnen, Möhren und Erbsen. Wie lange braucht die Zubereitung der Polenta-Masse? Meine Polenta war nach 5 Minuten fertig. Die Zeit kann natürlich abweichen, […]
WeiterlesenRucola-Salat mit Patties
Dieses Rezept bietet sich als Vorspeise, Beilage, kleines Mittag und leichtes Abendbrot an! Der frische Rucola-Salat mit Patties aus Couscous, passt super zu dem würzigen Dressing und den angerösteten Walnüssen. Was mache ich, wenn meine Patties sich nicht formen lassen? Wenn deine Patties zu nass sind und beim formen auseinanderfallen, […]
WeiterlesenÜberbackene Klöße
Bei uns zu Hause gab es Klöße immer nur in den Weihnachtsfeiertagen: Doch warum eigentlich? Sie sind doch sooo lecker, dass man sie das ganze Jahr über essen könnte! Deshalb habe ich dieses leckeres veganes Rezept mit Klößen kreiert. Sie sind mit einer leckeren Pilz-Rahm-Soße aus Seidentofu überbacken! Wie viele […]
WeiterlesenFusilloni mit Austernpilzen
Nudeln sind einfach himmlisch, ich kanns nicht anders sagen! Wenn ich jemanden verehre, dann definitiv den Erfinder der Nudeln! Hier findest du ein köstliches Rezept mit Riesen Fusilloni in einer cremigen Austernpilz-Soße und knackigem Brokkoli. Wundervolle Austernpilze mit Pasta, das könnte ich sofort wieder verspeisen! Was muss ich bei den […]
WeiterlesenValentinstags-Nudeln
„Liebe geht durch den Magen!“ Zum Valentinstag, Geburtstag oder anderweitig als leckeres Abendessen, bieten sich diese Nudeln mit Ofengemüse definitiv an! Die Pasta-Kombination ist total lecker, super einfach zubereitet und bereit, deinen Liebsten/deine Liebste zu verwöhnen. Welche Nudeln verwende ich? Meine Nudeln bestehen aus Hartweizengrieß. Ich habe die Herzform zufällig […]
WeiterlesenMöhrenrisotto mit gebackenem Blumenkohl
Dieses Risotto ist super lecker, mit gebackenem Blumenkohl, Kichererbsen und einer intensiven Kokosmilch-Sojasoße angerichtet. Ein einfaches Risotto-Rezept mit Blumenkohl, welches optimal zum Abend- oder Mittagessen passt! Wie lange braucht der Blumenkohl im Ofen? Ich habe ihn bei 200°C für 20 Minuten gebacken: Schau einfach, wie dunkel deine Blumenkohlröschen werden sollen […]
WeiterlesenBurger mit Kichererbsen-Patties
Keine Nerven für ein aufwendiges Abendessen? Dann wäre doch ein leckerer veganer Burger mit Kichererbsenpatties genau das Richtige für dich! Du kannst vollkommen kreativ werden und die Patties mit allen möglichen Schichten kombinieren… so, wie es dir am liebsten ist! Vegane Burger-Patties gehen super einfach und sind schnell vorbereitet. Welche […]
WeiterlesenHirsepfanne mit Kidneybohnen-Patties
Noch keine Idee für das Abendessen? Wie wäre es mit dieser Hirsepfanne? Neben Hirse besteht sie aus Kürbis, Champignons, Mais und getrockneten Tomaten und bekommt durch die Gewürzmischung einen italienischen Beigeschmack. Dazu kannst du dir Kidneybohnen-Patties kreieren und in der Pfanne anbraten! Was ist das Besondere an Hirse? Wo soll […]
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