Dieses Smoothie Rezept mit Blaubeeren ist super erfrischend und daher optimal für einen warmen Sommertag! Er wird allein durch die reifen Bananen gesüßt und bekommt, dank der Gurke, einen super Frischekick. Lass dich von dieser Kombination nicht abschrecken, es schmeckt super lecker! In spätestens 5 Minuten bist du damit fertig, kannst dich entspannt zurücklehnen und den Smoothie genießen.
Was brauchst du?
Für den Smoothie empfiehlt es sich immer, eine leistungsstarke Küchenmaschine zu haben. Diese kann die Zutaten gut pürieren, damit du letztendlich keine Stückchen mehr darin findest. Außerdem kommt bei diesem Rezept dazu, dass Cashewkerne enthalten sind, welche ich vorher nicht gekocht habe: Dadurch sind sie noch nicht weich genug, um sie beispielsweise mit einem Pürierstab zu zerkleinern.
Verträgst du rohe Nüsse nicht?
Wenn das bei dir der Fall ist und du bei rohen Nüssen Bauchbeschwerden bekommen solltest, kannst du die Nüsse vorher für 10-15 Minuten weichkochen. Spüle sie dann kurz mit kaltem Wasser ab, damit sich dein Smoothie nicht aufheizt. Ein weiterer Vorteil, neben der besseren Verdaulichkeit ist, dass sich die weichen Cashewkerne auch mit einer nicht so starken Küchenmaschine besser zerkleinern lassen.
Wie lange kannst du ihn aufbewahren?
Ich würde dir immer empfehlen den Smoothie am selben Tag zu trinken, an dem du ihn zubereitet hast. So sind alle Zutaten ganz frisch und die Vitamine noch vollständig enthalten. Falls du doch aus Versehen viel zu viel gemacht hast, füllst du den Rest in ein verschließbares Gefäß: Am nächsten Tag sollte der Smoothie aber getrunken werden!
Dieses Smoothie Rezept mit Blaubeeren ist:
- vegan
- gesund
- fruchtig
- mit Gurke
- ohne Zucker
- in 5 Minuten fertig
Das Kurzvideo der Zubereitung findest du hier:
Blaubeer Smoothie
Zutaten
- 350 g Blaubeeren tiefgefroren
- 200 g Gurke
- 100 g Cashewkerne
- 2 reife Bananen
- 150 ml Vanille-Sojadrink oder anderer Pflanzendrink
Anleitungen
- Gib die Cashewkerne, gefolgt von Gurke, Banane, tiefgefrorenen Blaubeeren und dem Pflanzendrink in eine Küchenmaschine.
- Püriere die Zutaten so lange, bis alles gut zerkleinert ist. Fülle den Smoothie in Gläser und genieße ihn sofort kalt!
Notizen
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