Was brauchst du?

Für den Smoothie empfiehlt es sich immer, eine leistungsstarke Küchenmaschine zu haben. Diese kann die Zutaten gut pürieren, damit du letztendlich keine Stückchen mehr darin findest. Außerdem kommt bei diesem Rezept dazu, dass Cashewkerne enthalten sind, welche ich vorher nicht gekocht habe: Dadurch sind sie noch nicht weich genug, um sie beispielsweise mit einem Pürierstab zu zerkleinern.

Verträgst du rohe Nüsse nicht?

Wenn das bei dir der Fall ist und du bei rohen Nüssen Bauchbeschwerden bekommen solltest, kannst du die Nüsse vorher für 10-15 Minuten weichkochen. Spüle sie dann kurz mit kaltem Wasser ab, damit sich dein Smoothie nicht aufheizt. Ein weiterer Vorteil, neben der besseren Verdaulichkeit ist, dass sich die weichen Cashewkerne auch mit einer nicht so starken Küchenmaschine besser zerkleinern lassen.

Wie lange kannst du ihn aufbewahren?

Ich würde dir immer empfehlen den Smoothie am selben Tag zu trinken, an dem du ihn zubereitet hast. So sind alle Zutaten ganz frisch und die Vitamine noch vollständig enthalten. Falls du doch aus Versehen viel zu viel gemacht hast, füllst du den Rest in ein verschließbares Gefäß: Am nächsten Tag sollte der Smoothie aber getrunken werden!

Dieses Smoothie Rezept mit Blaubeeren ist:

• vegan
• gesund
• fruchtig
• mit Gurke
• ohne Zucker
• in 5 Minuten fertig

Das Kurzvideo der Zubereitung findest du hier:

Blaubeer Smoothie

Ciras Veggies

Dieser Smoothie ist super erfrischend und daher optimal für einen warmen Sommertag! Er wird allein durch die reifen Bananen gesüßt und bekommt durch die Gurke einen super Frischekick. Lass dich von dieser Kombination nicht abschrecken, es schmeckt super lecker! In spätestens 5 Minuten bist du damit fertig und kannst dich entspannt zurücklehnen.

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Zubereitungszeit 5 Minuten Min.

Gericht Frühstück, Getränke, Kleinigkeit

Portionen 3 Personen

Zutaten

  

1x2x3x

• 350 g Blaubeeren tiefgefroren
• 200 g Gurke
• 100 g Cashewkerne
• 2 reife Bananen
• 150 ml Vanille-Sojadrink oder anderer Pflanzendrink

Anleitungen

 

• Gib die Cashewkerne, gefolgt von Gurke, Banane, tiefgefrorenen Blaubeeren und dem Pflanzendrink in eine Küchenmaschine.
• Püriere die Zutaten so lange, bis alles gut zerkleinert ist. Fülle den Smoothie in Gläser und genieße ihn sofort kalt!

Notizen

Hast du das Rezept ausprobiert? Ich freue mich über einen Kommentar und eine Bewertung von dir!

Du kannst deine fertige Kreation auch fotografieren und mich auf Instagram mit @cirasveggies und #cirasveggies markieren! Ich schau mir deine Bilder gern an!

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Weitere schnelle Rezepte sind:

• Mango Smoothie
• Aronia-Pfirsich Smoothie
• Erdbeer Shake
• Cranberry Haferkekse

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Eine Variation meinerseits

Möchtest du ihn lieber noch etwas kälter trinken? Um den fertigen Shake nicht erst im Kühlschrank abkühlen lassen zu müssen, kannst du 2 Eiswürfel mit in den Mixer geben. Achtung: Der Mixer sollte in diesem Falle ein Hochleistungsmixer und somit auch für feste Zutaten geeignet sein!

Kann ich TK-Erdbeeren verwenden?

Um deinen Erdbeer-Shake noch eine gesunde Frische zu verleihen, kannst du auch tiefgefrorene Erdbeeren verwenden. Achte darauf, dass du einen leistungsstarken Mixer hast, damit du dir deinen nicht kaputt machst! Außerdem können TK-Früchte eine andere Süße haben, wie frische Beeren: Variiere anhand deines Geschmacks die Menge der Banane um mehr bzw. weniger Süße zu bekommen. Durch die gefrorenen Früchte hast du ihn somit auch gleich gekühlt!

Wie lange kann ich den Erdbeer-Shake aufbewahren?

Wenn du den Shake zubereitest, solltest du ihn an dem selben Tag bestenfalls auch trinken. Wenn du es nicht schaffen solltest, füllst du ihn in ein geschlossenes Behältnis und sollest den Shake den nächsten Tag trinken. Vorher nochmal kurz umrühren, damit sich alle Zutaten wieder miteinander vermischen.

Schritt für Schritt Anleitung:

1. Schritt: Pürieren

Gib alle Zutaten zusammen in eine Küchenmaschine und püriere sie zu einem glatten Erdbeer-Shake.

2. Schritt: Anrichten

Richte deinen Shake in einem Glas an, gib einen Strohhalm hinein und verziere es mit einer aufgeschnittenen Erdbeere. Minzblätter passen auch gut dazu! Lass es dir schmecken.

Das Kurzvideo der Zubereitung findest du hier:

Dieser Erdbeer-Shake ist:

• vegan
• lecker
• erfrischend
• natürlich gesüßt
• schnell und einfach

Erdbeer-Shake

Ciras Veggies

Eine sommerliche Erfrischung bietet dieser super schnell zubereitete Erdbeer-Shake! Egal ob als Last-Minute-Idee, abwechslungsreiches Getränk zur Kaffeezeit oder am Pool… er passt immer, ist total lecker und nur durch die süße der Früchte gesüßt!

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Zubereitungszeit 5 Minuten Min.

Gericht Frühstück, Getränke, Kleinigkeit

Portionen 2 Portionen

Zutaten

  

1x2x3x

• 250 g frische Erdbeeren
• 200 ml Pflanzendrink
• 1 große reife Banane je ca. 120g
• 0,5 TL Vanilleextrakt wahlweise

Anleitungen

 

• Gib alle Zutaten zusammen in eine Küchenmaschine und püriere sie zu einem glatten Erdbeer-Shake. Fertig!

Notizen

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Weitere schnelle Rezepte sind:

• Mango-Smoothie
• Aronia-Pfirsich-Smoothie
• Obstkick
• Fruchteis

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Mango

Hättest du gedacht, dass es über 1000 Mangosorten gibt? Mango wird auch als Heilpflanze verwendet: Dadurch, dass sie säurearm und gut verdaulich ist, soll sie den Darm beruhigen. Des Weiteren wird sie vorbeugend gegen Infektionen oder Erkältungen eingesetzt, da sie einen hohen Anteil an Vitamin C besitzt. Aus den Samen der Mango wird ein Pflanzenfett gewonnen, welches seinen Einsatz in der Herstellung von Schokolade und vielen Kosmetikprodukten findet.

Welche Mango verwende ich?

Nutze im besten Fall bereits ungezuckerte Mango aus dem Tiefkühlfach. Somit musst du sie nur noch in den Mixer geben und hast einen kühlen Smoothie. Beachte, dass bei frischer Mango noch die Kühlzeit dazukommt!

Schritt für Schritt Anleitung:

1. Schritt: Pürieren

Gib all deine Zutaten in einen Hochleistungsmixer und stelle ihn langsam auf volle Stufe. Mixe so lange, bis du deine gewünschte Konsistenz erreicht hast. Ich persönlich hab meinen Smoothie lieber cremig, weshalb ich den Mixer etwas länger arbeiten lasse… aber das ist deine freie Entscheidung.

2. Schritt: Anrichten und Dekorieren

Fülle den fertigen Smoothie in ein Glas, gib nach Belieben etwas Minze dazu und schon kannst du den Sommertag genießen!

Dieses Smoothie-Rezept ist:

• vegan
• erfrischend
• schnell gemacht
• in weniger als 5 Minuten fertig

Kühler Mango-Smoothie

Ciras Veggies

Es ist Sommer und höchste Zeit für eine kleine Erfrischung. In weniger als 5 Minuten kannst du dir einen leckeren Mango-Smoothie zubereiten, der in nur einem Arbeitsschritt fertig ist!

Rezept drucken Pin Recipe

Zubereitungszeit 5 Minuten Min.

Gericht Frühstück, Getränke, Kleinigkeit

Portionen 2 Portionen

Zutaten

  

1x2x3x

• 300 g Mango tiefgefroren
• 220 g veganer Natur-Joghurt
• 100 ml Pflanzendrink Soja-/Reisdrink, …
• 3 EL Agavendicksaft wahlweise
• 1 reife Banane
• Minze wahlweise

Anleitungen

 

• Gib alle Zutaten in einem Hochleistungsmixer und stelle ihn langsam auf volle Stufe. Mixe so lange, bis du eine cremige Konsistenz erhalten hast.
• Fülle den fertigen Smoothie in ein Glas und verziere ihn nach Belieben mit etwas Minze!

Notizen

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Weitere Sommer-Rezepte sind:

• Aronia-Pfirsich-Smoothie
• Fruchteis
• Mango-Dessert
• Erdbeer-Shake

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Warum erhitze ich die Aroniabeeren?

Ich koche die Aroniabeeren gern, bevor ich sie verarbeite. Der Grund ist die sich in den Beeren befindliche Blausäure, welche durch kochen unschädlich gemacht werden kann. Scheinbar kann man die Apfelbeere in geringen Mengen auch roh verzehren, aber ich möchte lieber auf Nummer sicher gehen.

Kann man den Smoothie einfrieren?

Wenn du zurzeit viele Aroniabeeren hast und mit Smoothie trinken nicht hinterher kommst, kannst du auch einzelne Portionen einfrieren. So hast du immer etwas auf Lager, wenn dich der Appetit überfällt! Oder du machst andere schöne Rezepte, wie beispielsweise eine leckere Tarte!

Schritt für Schritt Anleitung:

1. Schritt: Beeren kochen

Lass die Beeren für 5 Minuten in einem Topf köcheln.

2. Schritt: Smoothie pürieren

Entsteine die Plattpfirsiche. Gebe diese, die Beeren mit dem entstandenen Fruchtwasser und die Bananen in einen Hochleistungsmixer. Kräftig pürieren! Wenn du ihn noch etwas süßer haben möchtest, kannst du die Menge der reifen Bananen erhöhen. Je nach Konsistenz eventuell noch etwas Flüssigkeit hinzugeben, damit er nicht zu fest wird.

3. Schritt: Kühl stellen

Anschließend füllst du den Smoothie in die Gläser und stellst ihn in den Kühlschrank: Genieße ihn kalt! Rühre kurz vor dem Verzehr nochmal um und lass ihn dir dann schmecken!

Tipp:

Dazu passen sehr gut ein paar Blättchen Minze!

Aronia-Pfirsich-Smoothie

Ciras Veggies

Heute sind wiedermal die Aroniabeeren am Start. Da sie doch eher einen säuerlichen Geschmack mit sich bringen wird dir diese süße Variante sehr gefallen! Du musst nur darauf achten, dass deine Plattpfirsiche und die Bananen schon schön reif sind und somit über eine natürliche Süße verfügen. Dadurch brauchst du keine zusätzlichen Süßungsmittel hinzufügen und hast einen gesunden Smoothie, der super schnell zuzubereiten ist!

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Zubereitungszeit 10 Minuten Min.

Kochzeit 5 Minuten Min.

Gericht Frühstück, Getränke, Nachtisch

Portionen 2 Portionen

Zutaten

  

1x2x3x

• 250 g Aroniabeeren frisch
• 4 süße Plattpfirsiche
• 2 reife Bananen

Anleitungen

 

• Lass die Aroniabeeren für 5 Minuten in einem Topf köcheln.
• Entsteine die Plattpfirsiche. Gib diese, die Beeren mit dem entstandenen Fruchtwasser aus dem Topf und die Bananen in einen Hochleistungsmixer. Kräftig pürieren und anschließend in zwei Gläser füllen.
• Stelle deinen Smoothie in den Kühlschrank und genieße ihn kalt!

Notizen

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Weitere süße Rezepte sind:

• Aroniabeeren Tarte
• Aronia-Streuselkuchen
• Pistazien-Dessert
• Crunchy-Erdbeer-Nachtisch

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