Suchst du ein Rezept für ein fruchtiges Dessert im Glas? Dieses hier ist perfekt für die Arbeit oder unterwegs! Gesund, lecker, einfach und schnell zusammengeschichtet. Damit ist dir deine tägliche Obstportion gesichert: Einfach in einem Schraubglas schichten oder zu Hause als kleines Dessert anrichten!
Wann sind die Chiasamen fertig gequollen?
Die Chiasamen sind dann fertig, sobald eine wackelige/schleimige Masse entstanden ist. Es sollte keine freie Flüssigkeit mehr im Glas sein und alles mit den Samen verbunden sein. Sie sind ein wahres Superfood, da sie viele Ballaststoffe, Eiweiß und Omega-3-Fettsäuren enthalten und verdauungsfördernd bzw. blutzuckerregulierend wirken!
Welches Obst bietet sich an?
Für mein Dessert habe ich Erdbeeren, Himbeeren, Blaubeeren, Granatapfel und Kaki verwendet: Sie geben einen ordentlichen Fruchtkick und passen super zusammen! Du kannst dir jedoch alle möglichen Obstkombinationen zusammenstellen. Kiwi, Apfel, Birne usw. wären auch schöne Variationen! Durch reife Banane wird das Dessert auch noch etwas süßer.
Wozu ist Amaranth gut?
Amaranth enthält viel Eisen, Calcium und Magnesium, wertvolle Fettsäuren und reichlich Proteine. Es ist besonders gut verdaulich und vielfältig zu verwenden, wie beispielsweise auch in Pancakes!
Schritt für Schritt Zubereitung:
1. Schritt: Schichten vorbereiten
Als Erstes schüttest du die Chiasamen mit dem Pflanzendrink in eine Schüssel. Anschließend kurz umrühren und zur Seite stellen. Danach rührst du den gepoppten Amaranth unter den Mango-Joghurt, wäschst das Obst ab und schneidest es gegebenenfalls in kleine Stücke.
2. Schritt: Zusammensetzen
Sobald die Chiasamen fertig gequollen sind und kein flüssiger Pflanzendrink mehr vorhanden ist, gibst du sie als unterste Schicht in ein Glas. Darüber kommt die Joghurt-Schicht und anschließend die unterschiedlichen Obstschichten. Nun verschließt du den Deckel, stellst das Glas oder Dessert kühl und kannst es bei Gelegenheit genießen!
Fruchtiges Dessert im Glas ist:
- vegan
- lecker
- energiereich
- perfekt für die Arbeit
- gut zum vorbereiten und mitnehmen
Obstkick für Unterwegs
Zutaten
- 30 g Chiasamen
- 150 ml Pflanzendrink
- 150 g pflanzlicher Mango-Joghurt oder andere Sorte
- 20 g Amaranth gepoppt
- verschiedenes Obst deiner Wahl z.B. Erdbeeren Himbeeren, Kaki, …
Anleitungen
- Schütte die Chiasamen mit dem Pflanzendrink in eine Schüssel. Kurz umrühren und zur Seite stellen. Danach rührst du den gepoppten Amaranth unter den Mango-Joghurt.
- Wasche dein Obst ab und schneide es gegebenenfalls in kleine Stücke. Sobald die Chiasamen fertig gequollen sind (kein flüssiger Pflanzendrink mehr vorhanden ist), gibst du sie als unterste Schicht in ein Glas. Darüber kommt die Joghurt-Schicht und anschließend die unterschiedlichen Obstschichten. Deckel zu und kühl lagern!
Notizen
Weitere Desserts sind:
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