Fruchtiges Pflaumen Dessert
Dieses Pflaumendessert ist wirklich super locker und leicht, keine Kalorienbombe und ein echtes Schmeckerchen! Die krümeligen Kekse stehen im perfekten Gegensatz zu der sanften Mohnschicht und die süßen Pflaumen sorgen für einen fruchtigen Abschluss. Super einfach zuzubereiten und ohne zusätzlichen industriellen Zucker!
Servings: 4 Portionen
Zutaten
- 500 g frische süße Pflaumen entkernt
- 400 g Seidentofu
- 100 g Haferkekse
- 3 EL Ahornsirup
- 50 g Blaumohn
Anleitungen
- Halbiere die Pflaumen und gib sie, zusammen mit einem Esslöffel Ahornsirup, in einen kleinen Topf. Stelle die Temperatur nach oben und warte, bis aus den Pflaumen Saft austritt. Anschließend lässt du das Ganze für 5 Minuten sprudelnd kochen.
- Nun bereitest du die Creme vor. Dazu muss der Seidentofu zuerst in einem Sieb abtropfen. Warte 2 Minuten und schlage ihn danach mit einem Handrührgerät cremig. Rühre zum Schluss noch 2 Esslöffel Ahornsirup und Mohn hinein und schon ist sie fertig!
- Zerbrösele die Kekse und verteile sie gleichmäßig auf 4 Dessertgläser. Oben drauf gibst du die Mohncreme. Zerkleinere deine Pflaumen ein wenig mit einem Löffel und verteile sie, mit der Flüssigkeit, auf der Cremeschicht. Stelle das fertige Dessert in den Kühlschrank und genieße es kalt! Lass es dir schmecken…
Notizen
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