Tomaten Aufstrich
Ein super geschmacksintensives und leckeres veganes Rezept ist dieser Tomaten Aufstrich, mit weißen Bohnen als Basis. Er ist schön cremig und in nur 2 Schritten fertig. Du kannst ihn zum Frühstück und Abendessen auf dein Brötchen essen oder auch zu anderen Beilagen servieren!
Servings: 1 Portion
Zutaten
- 500 g weiße Bohnen
- 80 g getrocknete Tomaten
- 40 ml Öl geschmacksneutral
- 2,5 EL Tomatenmark
- 2 EL Sojasoße helle
- 1 EL Senf mittelscharf
- 2 TL Italienische Kräuter Mix aus Basilikum, Oregano, Thymian, …
- 1 TL Zitronensaft wahlweise
- Pfeffer nach Geschmack
Anleitungen
- Für den Aufstrich gibst du die weißen Bohnen und die getrockneten Tomaten in eine Küchenmaschine. Darauf werden die restlichen Zutaten verteilt und abschließend das Öl darüber geschüttet.
- Zerkleinere die Zutaten so lange, bis ein cremiger Aufstrich entstanden ist. Fülle diesen in ein Gefäß und bewahre ihn verschlossen im Kühlschrank auf.
Notizen
Hast du das Rezept ausprobiert? Ich freue mich über einen Kommentar und eine Bewertung von dir!
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