Heute sind wieder mal die Aroniabeeren am Start. Da sie doch eher einen säuerlich-herben Geschmack mit sich bringen, wird dir diese süße Variante sehr gefallen! Du musst nur darauf achten, dass deine Plattpfirsiche und die Bananen schon schön reif sind und somit über eine ausreichend natürliche Süße verfügen. Dadurch brauchst du keine zusätzlichen Süßungsmittel hinzufügen und hast einen gesunden Smoothie mit Aroniabeeren, der super schnell zuzubereiten ist!
Warum erhitze ich die Aroniabeeren?
Ich koche die Aroniabeeren gern, bevor ich sie verarbeite. Der Grund ist die sich in den Beeren befindliche Blausäure, welche durch kochen unschädlich gemacht werden kann. Scheinbar kann man die Apfelbeere in geringen Mengen auch roh verzehren, aber ich möchte lieber auf Nummer sicher gehen.
Kann man den Smoothie einfrieren?
Wenn du zurzeit viele Aroniabeeren hast und mit Smoothie trinken nicht hinterher kommst, kannst du auch einzelne Portionen einfrieren. So hast du immer etwas auf Lager, wenn dich der Appetit überfällt! Oder du machst andere schöne Rezepte, wie beispielsweise eine leckere Tarte!
Schritt für Schritt Anleitung:
1. Schritt: Beeren kochen
Lass die Beeren für 5 Minuten in einem Topf köcheln.
2. Schritt: Smoothie pürieren
Entsteine die Plattpfirsiche. Gebe diese, die Beeren mit dem entstandenen Fruchtwasser und die Bananen in einen Hochleistungsmixer. Kräftig pürieren! Wenn du ihn noch etwas süßer haben möchtest, kannst du die Menge der reifen Bananen erhöhen. Je nach Konsistenz eventuell noch etwas Flüssigkeit hinzugeben, damit er nicht zu fest wird.
3. Schritt: Kühl stellen
Anschließend füllst du den Smoothie in die Gläser und stellst ihn in den Kühlschrank: Genieße ihn kalt! Rühre kurz vor dem Verzehr nochmal um und lass ihn dir dann schmecken!
Tipp:
Dazu passen sehr gut ein paar Blättchen Minze!
Aronia-Pfirsich-Smoothie
Zutaten
- 250 g Aroniabeeren frisch
- 4 süße Plattpfirsiche
- 2 reife Bananen
Anleitungen
- Lass die Aroniabeeren für 5 Minuten in einem Topf köcheln.
- Entsteine die Plattpfirsiche. Gib diese, die Beeren mit dem entstandenen Fruchtwasser aus dem Topf und die Bananen in einen Hochleistungsmixer. Kräftig pürieren und anschließend in zwei Gläser füllen.
- Stelle deinen Smoothie in den Kühlschrank und genieße ihn kalt!
Notizen
Weitere süße Rezepte sind:
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