Wie lange muss das Eis kühlen?

Die Zubereitung geht super schnell, etwas Kühlzeit musst du jedoch einplanen: Das sind anfangs 4h, danach nochmal über Nacht oder mindestens 8h!

Kann ich das Rezept variieren?

Natürlich! Ich bin selbst auch gerne mal experimentierfreudig. Du kannst statt Wassermelone auch Honigmelone verwenden oder auch noch ein paar ganze Blaubeeren mit in die Silikonform geben. So hast du noch schöne Fruchtstücke mit drin! Werde einfach kreativ, ich würde mich auch sehr über dein Feedback freuen!

Tipp: Wichtig ist dabei immer, dass deine Früchte schön reif sind. Wenn die Melone nicht reif genug ist (oder gerade einfach keine Melonenzeit ist, dann kann das Eis auch mal nach nicht viel schmecken!

Kann ich das Eis aufbewahren?

Na klar, Eis wird nicht so schnell schlecht! Ich würde dir jedoch empfehlen, das Eis in dem Sommer zu Essen, nächstes Jahr schmeckt es nicht mehr so gut und ist sicherlich von vielen kleinen weiteren Eiskristallen umgeben.

Schritt für Schritt Anleitung:

1. Schritt: Pürieren

Gib die Zutaten zusammen in einen leistungsstarken Mixer und zerkleinere sie für 2 Minuten auf hoher Stufe. Es sollte ein einheitlicher glatter „Shake“ entstehen.

2. Schritt: Eisform befüllen

Danach füllst du die Flüssigkeit in eine Eiswürfel Silikonform und stellst sie für 3h in den Kühlschrank. Anschließend steckst du Eisstiele hinein und gefrierst das Eis über Nacht. Nun kannst du sie aus der Form lösen: Arbeite zügig, sonst schmilzt dir das Eis, noch bevor du es essen kannst. Du kannst es zwischendurch auch immer mal wieder kühl stellen.

3. Schritt: Veganes Eis toppen

Du kannst sie entweder so lassen und als Eis am Stiel und als Kühlung für Getränke nutzen. Oder du schmilzt noch etwas Schokolade und tauchst das Eis an einer Ecke hinein. Lege es dann, mit der eingetauchten Ecke nach oben, auf ein Brett o.ä. und schiebe es schnell in die Tiefkühltruhe. Du kannst auch mit Streuseln, Mandelmus und vielen anderen Toppings arbeiten. Jetzt genieße dein Eis!

Das Kurzvideo der Zubereitung findest du hier:

Veganes Eis mit Wassermelone ist:

• gesund
• ohne Zucker
• einfach gemacht
• perfekt für den Sommer

Wassermelonen Eis

Ciras Veggies

Für den Sommer gibt es kein passenderes Rezept als dieses fruchtige Wassermelonen Eis! Es ist vegan, einfach gemacht und super lecker.

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Kühlzeit mind. 8 Stunden Std.

Gericht Eis, Kleinigkeit, Nachtisch

Portionen 15 Eiswürfel

Zutaten

  

1x2x3x

• 500 g reife Wassermelone
• 150 ml vegane Schlagcreme
• 1 EL Zitronensaft

Anleitungen

 

• Gib die Zutaten zusammen in einen leistungsstarken Mixer und zerkleinere sie für 2 Minuten auf hoher Stufe. Es sollte ein einheitlicher glatter "Shake" entstehen.
• Danach füllst du die Flüssigkeit durch ein Sieb in eine Eiswürfel Silikonform und stellst sie für 3h in den Kühlschrank. Anschließend steckst du Eisstiele hinein und gefrierst das Eis über Nacht. Nun kannst du es aus der Form lösen: Arbeite zügig, sonst schmilzt dir das Eis, noch bevor du es essen kannst. Du kannst es zwischendurch auch immer mal wieder kühl stellen.
• Du kannst sie entweder so lassen und als Eis am Stiel und als Kühlung für Getränke nutzen. Oder du tauchst eine Ecke in geschmolzene Schokolade. Lege es dann, mit der eingetauchten Ecke nach oben, auf ein Brett und schiebe es schnell in die Tiefkühltruhe. Weitere varianten sind zusätzliche Streuseln, Mandelmus und vielen anderen Toppings. Jetzt kannst du dein Eis genießen!

Notizen

Hast du das Rezept ausprobiert? Ich freue mich über einen Kommentar und eine Bewertung von dir!

Du kannst deine fertige Kreation auch fotografieren und mich auf Instagram mit @cirasveggies und #cirasveggies markieren! Ich schau mir deine Bilder gern an!

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Weitere Sommer-Rezepte sind:

• Melonen Salat
• Crunchy Erdbeer Leckerei
• Himbeer Tiramisu
• Chocolate Balls

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Welche gefrorenen Früchte verwende ich?

Ich habe mich für einen Fruchtmix aus Beeren entschieden, du kannst aber auch die Früchte nehmen, die dir am besten schmecken: Himbeeren, Erdbeeren, Blaubeeren, Mango usw. kannst du alles tiefgefroren kaufen und selbst miteinander kombinieren! Du kannst deiner Kreativität freien Lauf lassen und dein Lieblingsobst völlig durcheinander zusammenwürfeln.

Kann ich das Eis lagern?

Wenn du das Eis in die Gefriertruhe stellst, wird es sehr fest. Genieße es am besten sofort nach der Zubereitung oder lagere es nur vorübergehend im Kühlschrank! Oder du bereitest dir eine kleinere Menge zu und kannst dir beim nächsten Mal ganz einfach und schnell veganes Eis nochmal selber machen.

Schritt für Schritt Anleitung:

1. Schritt: Pürieren

Gib alle Zutaten in eine Küchenmaschine und lass sie fein zerkleinern… Und schon ist dein selbst gemachtes Eis fertig!

Veganes Eis selber machen ist:

• einfach
• schnell erledigt
• optimal für den Sommer

Frucht-Sorbet

Ciras Veggies

Für die heißen Sommertage habe ich für dich ein schnelles Eisrezept, welches dich definitiv abkühlen wird! Alles was du brauchst ist lediglich eine Packung gefrorene Früchte und Kokosmilch.

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Portionen 2 Portionen

Zutaten

  

1x2x3x

• 175 g gefrorene Früchte Fruchtmix
• 75 ml Kokosmilch
• 1 EL Reissirup wahlweise

Anleitungen

 

• Gib alle Zutaten in eine Küchenmaschine und lass sie zerkleinern… Genieße es sofort und toppe es optional mit ein paar frischen Beeren. Achte auf den Lagerungshinweis (siehe oben)!

Notizen

Hast du das Rezept ausprobiert? Ich freue mich über einen Kommentar und eine Bewertung von dir!

Du kannst deine fertige Kreation auch fotografieren und mich auf Instagram mit @cirasveggies und #cirasveggies markieren! Ich schau mir deine Bilder gern an!

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Weitere schnelle Rezepte sind:

• Mango-Smoothie
• Grill-Zupfbrot
• Cranberry Haferkekse
• Erdbeer-Shake

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